Глава 5. Общая характеристика биотехнологического процесса.............................................. 43

5.1. Состав питательной среды..................................................... 44

5.2. Приготовление посевного материала..,......,.......................... 47

5.3. Культивирование..................................................................... 48

5.4. Аппаратурное оформление биотехнологического процесса. Биореакторы............................................................54

5.5. Повышение эффективности ферментации............................ 61

5.6. Методы контроля биомассы и количества клеток при культивировании. Апоптоз и некроз клеток........................ 63

5.7. Выделение продуктов биосинтеза......................................... 65

5.8. Получение готовой продукции.............................................. 68