27. Химический состав костей. Соотношение органических и неорганических веществ в костях новорожденных, взрослых и стариков.

В живом организме кости содержат 50 % воды; 28,15 % органических и 21,85 % неорганических веществ. Мацерированная кость взрослого человека состоит на из органических веществ (оссеина) и - неорганических (преобладают соли кальция, фосфора, магния). Органических веществ в костях новорожденного ½, у взрослого , у стариков , а неорганических – соответственно ½, и .