logo search
бх 2 семестр вопр

Коллоквиум Обмен простых белков

  1. Почему нельзя заменить белки в питании жирами или углеводами? Какие аминокислоты (8) являются эссенциальными? От чего зависит биологическая ценность белков (2)? Приведите примеры неполноценных белков.

  2. Что понимают под азотистым балансом? Что такое положительный азотистый баланс? Когда он наблюдается? Каковы нормы белка в питании?