2. Санитарно-показательное значение энтерококков.

Энтерококки наряду с бактериями групп кишечных палочек являются по­стоянными обитателями кишечника человека и животных и в большом количе­стве выделяются во внешнюю среду.

Обнаружение их в почве, воде, пищевых продуктах свидетельствует о фекальном загрязнении этих объектов.

Обнаружение во внешней среде Str. faecalis - фекального стрептококка - яв­ляется показателем загрязнения фекалиями человека, обнаружение Str. bovis и Str. equinus - показателем загрязнения фекалиями животных.

В международном и европейском стандарте по исследование питьевой воды энтерококк введен как дополнительный показатель фекального загрязнения воды.

Энтерококки как санитарно-показательные микроорганизмы имеют значи­тельные преимущества перед бактериями группы кишечных палочек.

Они не подвергаются глубоким изменениям в объектах внешней среды.

Их легче идентифицировать, благодаря наличию питательных сред (среда Хайна, среда накопления Мак-Конки, среда Калины).

Они более устойчивы к воздействию физических и химических факторов. (например нагреванию, хлорированию и т.д.). Поэтому их используют при оценке качества хлорирования питьевой воды, при исследовании минеральных источников.