Состав, свойства и значение компонентов плазмы

Удельный вес плазмы 1,025-1,029 г/см³, вязкость 1,9-2,6 пуаз. Плазма содержит 90-92% воды и 8-10% сухого остатка. В состав сухого остатка входят минеральные вещества (около 0,9%), в основном хлорид натрия, катионы калия, магния, кальция, анионы хлора, гидрокарбонат, фосфатанионы. Кроме того, в нем имеются глюкоза, а также продукты гидролиза белков – мочевина, креатинин, аминокислоты и т.д. Они называются остаточным азотом. Содержание глюкозы в плазме 3,6-6,9 ммоль/л, остаточного азота 14,3-28,6 ммоль/л.

Особое значение имеют белки плазмы. Их общее количество 7-8%. Белки состоят из нескольких фракций, но наибольшее значение имеют альбумины, глобулины и фибриноген. Альбуминов содержится 3,5-5%, глобулинов 2-3%, фибриногена 0,3-0,4%. При нормальном питании в организме человека ежесуточно вырабатывается около 17 г альбуминов и 5 г глобулинов.

Функции альбуминов плазмы:

1. Создают большую часть онкотического давления, обеспечивая нормальное распределение воды и ионов между кровью и тканевой жидкостью, мочеобразование.

2. Служат белковым резервом крови, который составляет около 200 г белка. Он используется организмом при белковом голодании.

3. Благодаря отрицательному заряду способствуют стабилизации крови как колллоидной системы, препятствуют оседанию форменных элементов крови.

4. Поддерживают кислотно-щелочное равновесие, являясь буферной системой.

5. Переносят половые гормоны, желчные пигменты и ионы кальция.

Эти же функции выполняют и другие фракции белков, но в значительно меньшей мере. Им свойственны особые функции.

Глобулины включают четыре субфракции – альфа-1-, альфа-2-, бета-, гамма-глобулины

Функции глобулинов:

1. альфа-глобулины участвуют в регуляции эритропоэза, т.к. один из них является эритропоэтином;

2. необходимы для свертывания крови, т.к. к ним относится один из факторов свертывания – протромбин;

3. участвуют в растворении тромба, т.к. содержат фермент фибринолитической системы плазминоген;

4. альфа-2-глобулин церулоплазмин переносит 90% ионов меди, необходимых организму;

5. переносят гормоны тироксин и кортизол;

6. бета-глобулин трансферин переносит основную массу железа;

7. несколько бета-глобулинов являются факторами свертывания крови;

8. фибриноген является растворимым предшественником белка фибрина, из которого образуется сгусток крови – тромб;

9. гамма-глобулины выполняют защитную функцию, являясь иммуноглобулинами.