1. Цели и задачи дисциплины

Актуальность введения данной дисциплины диктуется требованиями развития современной инфраструктуры товарных рынков, базирующейся на прогрессивных технологиях товародвижения, механизации и автоматизации торгово-складских процессов, использовании высокоэффективного и эстетически совершенного выставочного оборудования в торговых залах магазинов.

Целью дисциплины «Оборудование предприятий» является теоретическое изучение и практическое освоение студентами, обучающимися по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров», проблем: материально-технической оснащенности предприятий коммерции, механизации и автоматизации основных технологических процессов, выбора и эксплуатации всех видов оборудования.

В процессе достижения указанной цели, решаются задачи:

освоения студентами знаний основных законодательных, нормативных и эксплуатационных документов, регламентирующих требования к оборудованию;

приобретения студентами практических навыков в рациональном выборе оборудования для механизации и автоматизации технологических процессов в торговых предприятиях (оптовых и розничных), способствующего сокращению применения ручного труда и повышению уровня технического оснащения;

освоения методов расчетов экономической эффективности внедрения новой техники, потребности в торгово-технологическом оборудовании;

разработки и оптимизации построения технологических процессов на торговых предприятиях на основе использования современных видов торгово-технологического оборудования.