5.Свойства организма человека

Организм человека - это целостная система, которая обладает свойствами: обменом веществ и энергии, раздражимостью, гомеостазом, саморегуляцией, саморепродукцією, адаптацией, ростом и развитием. Обмен веществ и энергии - это главное условие и признак жизни. В организме человека, в его органах, тканях, клетках непрерывно образуются, разрушаются, обновляются клеточные структуры и сложные химические соединения. Обмен веществ заключается в поступлении из внешней среды веществ, усвоении их использовании организмом и выделении продуктов распада. Для построения новых клеток организма, работы органов нужна энергия. Человек получает ее в процессе обмена веществ. Источником энергии, необходимой для жизни, есть питательные вещества, которые поступают в организм с пищей. Раздражимость - способность клеток отвечать на раздражение путем перехода из состояния физиологического покоя в состояние активной деятельности. Саморепродукція - способность к самовосстановлению, или размножения. На уровне организма этот процесс имеет прерывный характер, ибо только через некоторое время взрослый организм рождает новый - молодой. Самовоспроизводству на молекулярном и клеточном уровнях происходит непрерывно. Это обусловлено тем, что разрушаются и распадаются органические молекулы, органеллы клеток и целые клетки. Например, период полураспада некоторых белков печени - несколько минут, отдельные клетки крови живут лишь 0,5 ч., клетки пищеварительного тракта - около суток. При таких условиях жизни организма возможно лишь в случае, когда будет такое же быстрое восстановление разрушенных структур. Адаптация - способность организма приспосабливаться к воздействиям окружающей среды, что может привести к изменению функций отдельных физиологических систем. Например, при длительном употреблении пищи, богатой белками в составе пищеварительных соков будет больше выделяться ферментов, расщепляющих белки. Свободное существование организма в условиях внешней среды, параметры которого изменчивы, возможно лишь в условиях постоянства внутренней среды. Внутренняя среда организма - это кровь, лимфа, тканевая жидкость. Клетка может существовать и функционировать лишь тогда, когда среду, что ее окружает, имеет определенную концентрацию солей, температуру, осмотическое давление и ряд других физико - химических показателей.

Гомеостаз - способность сохранять постоянный химический состав и физико - химические свойства внутренней среды. Когда показатели гомеостаза, например рН, выходят за определенные рамки, существенно нарушаются отдельные структурные элементы клеток и ее функции. Поэтому деятельность всех механизмов, регулирующих физиологические процессы, сводится прежде всего к поддержанию гомеостаза. Гомеостаз поддерживается непрерывной работой органов кровообращения, травлення. дыхания, выделения, эндокринных желез. Важная роль в поддержании гомеостаза принадлежит нервной системе, которая регулирует деятельность органов и систем организма.

Благодаря этому в организме постоянно происходят процессы саморегуляции физиологических функций, которые создают необходимые для существования организма условия.

Саморегуляция - способность организма автоматически поддерживать свой химический состав, целостность структур и функций на всех уровнях организации организма.

На клеточном уровне регулируется степень преобразования и восстановления макромолекул, органелл.

На уровне органов и физиологических систем целостного организма поддержание химической устойчивости тканей, их структурного строения и функций осуществляется нервными и гуморальными механизмами регуляции.

С помощью саморегуляции поддерживается температура тела, рН крови, артериальное давление, концентрация веществ и т.д. Одно из условий саморегуляции - обратная связь между процессом, что регулируется и системой, регулирующего.

Рост и развитие организма человека начинается с момента оплодотворения и продолжается в течение всей ее жизни. Под развитием понимают процесс количественных и качественных изменений, которые происходят в организме человека, способствуют повышению уровня сложности организации и взаимодействия всех его систем. Развитие включает три основные факторы, которые тесно взаимосвязаны и взаимозависимы: рост, дифференцировку тканей и органов, формообразования.

Рост - это количественный процесс, который характеризуется непрерывным увеличением массы организма и сопровождается изменением числа клеток (в костях, легких) или их размеров (в мышцах). 6.Ткани, их виды и свойства

Ткани— это совокупность клеток и неклеточных структур (неклеточных веществ), сходных по происхождению, строению и выполняемым функциям. Выделяют четыре основные группы тканей: эпителиальные, мышечные, соединительные и нервную.

Эпителиальные ткани являются пограничными, так как покрывают организм снаружи и выстилают изнутри полые органы и стенки полостей тела. Особый вид эпителиальной ткани —железистый эпителий — образует большинство желез (щитовидную, потовые, печень и др.), клетки которых вырабатывают тот или иной секрет. Эпителиальные ткани имеют следующие особенности: их клетки тесно прилегают друг к другу, образуя пласт, межклеточного вещества очень мало; клетки обладают способностью к восстановлению (регенерации).

Эпителиальные клетки по форме могут быть плоскими, цилиндрическими, кубическими. По количеству пластов эпителии бывают однослойные и многослойные. Примеры эпителиев: однослойный плоский выстилает грудную и брюшную полости тела; многослойный плоский образует наружный слой кожи (эпидермис); однослойный цилиндрический выстилает большую часть кишечного тракта; многослойный цилиндрический — полость верхних дыхательных путей); однослойный кубический образует канальцы нефронов почек. Функции эпителиальных тканей; защитная, секреторная, всасывания, разделительная, газообменная.

Мышечные ткани обусловливают все виды двигательных процессов внутри организма, а также перемещение организма и его частей в пространстве. Это обеспечивается за счет особых свойств мышечных клеток — возбудимости и сократимости. Во всех клетках мышечных тканей содержатся тончайшие сократительные волоконца — миофибриллы, образованные линейными молекулами белков — актином и миозином. При скольжении их относительно друг друга происходит изменение длины мышечных клеток.

Различают три вида мышечной ткани: поперечнополосатую, гладкую и сердечную.

Поперечнополосатая (скелетная) мышечная ткань построена из множества многоядерных волокноподобных клеток длиной 1—12 см. Наличие миофибрилл со светлыми и темными участками, по-разному преломляющих свет (при рассмотрении их под микроскопом), придает клетке характерную поперечную исчерченность, что и определило название этого вида ткани. Из нее построены все скелетные мышцы, мышцы языка, стенок ротовой полости, глотки, гортани, верхней части пищевода, мимические, диафрагма. Особенности поперечнополосатой мышечной ткани: быстрота и произвольность (т. е. зависимость сокращении от воли, желания человека), потребление большого количества энергии и кислорода, быстрая утомляемость.

Сердечная ткань состоит из поперечно исчерченных одноядерных мышечных клеток, но обладает иными свойствами. Клетки расположены не параллельным пучком, как скелетные, а ветвятся, образуя единую сеть. Благодаря множеству клеточных контактов поступающий нервный импульс передается от одной клетки к другой, обеспечивая одновременное сокращение, а затем расслабление сердечной мышцы, что позволяет ей выполнять насосную функцию.

Клетки гладкой мышечной ткани не имеют поперечной исчерченности, они веретеновидные, одноядерные, их длина около 0,1 мм. Этот вид ткани участвует в образовании стенок трубкообразных внутренних органов и сосудов (пищеварительного тракта, матки, мочевого пузыря, кровеносных и лимфатических сосудов). Особенности гладкой мышечной ткани: непроизвольность и небольшая сила сокращений, способность к длительному тоническому сокращению, меньшая утомляемость, небольшая потребность в энергии и кислороде.

Соединительные ткани (ткани внутренней среды) объединяют группы тканей мезодермального происхождения, очень различных по строению и выполняемым функциям. Виды соединительной ткани: костная, хрящевая, подкожная жировая клетчатка, связки, сухожилия, кровь, лимфа и др. Общей характерной чертой строения этих тканей является рыхлое расположение клеток, отделенных друг от друга хорошо выраженным межклеточным веществом, которое образовано различными волокнами белковой природы (коллагеновыми, эластическими) и основным аморфным веществом.

У каждого вида соединительной ткани особое строение межклеточного вещества, а следовательно, и разные обусловленные им функции. Например, в межклеточном веществе костной ткани располагаются кристаллы солей (преимущественно соли кальция), которые и придают костной ткани особую прочность. Поэтому костная ткань выполняет защитную и опорную функции.

Кровь— разновидность соединительной ткани, у которой межклеточное вещество жидкое (плазма), благодаря чему одной из основных функций крови является транспортная (переносит газы, питательные вещества, гормоны, конечные продукты жизнедеятельности клеток и др.).

Межклеточное вещество рыхлой волокнистой соединительной ткани, находящейся в прослойках между органами, а также соединяющей кожу с мышцами, состоит из аморфного вещества и свободно расположенных в разных направлениях эластических волокон. Благодаря такому строению межклеточного вещества кожа подвижна. Эта ткань выполняет опорную, защитную и питательную функции.

Нервная ткань, из которой построены головной и спинной мозг, нервные узлы и сплетения, периферические нервы, выполняет функции восприятия, переработки, хранения и передачи информации, поступающей как из окружающей среды, так и от органов самого организма. Деятельность нервной системы обеспечивает реакции организма на различные раздражители, регуляцию и координацию работы всех его органов.

Основными свойствами нервных клеток —нейронов, образующих нервную ткань, являются возбудимость и проводимость. Возбудимость — это способность нервной ткани в ответ на раздражение приходить в состояние возбуждения, а проводимость — способность передавать возбуждение в форме нервного импульса другой клетке (нервной, мышечной, железистой). Благодаря этим свойствам нервной ткани осуществляется восприятие, проведение и формирование ответной реакции организма на действие внешних и внутренних раздражителей.

Нервная клетка, или нейрон, состоит из тела и отростков двух видов. Тело нейрона представлено ядром и окружающей его областью цитоплазмы. Это метаболический центр нервной клетки; при его разрушении она погибает. Тела нейронов располагаются преимущественно в головном и спинном мозге, т. е. в центральной нервной системе (ЦНС), где их скопления образуют серое вещество мозга. Скопления тел нервных клеток за пределами ЦНС формируют нервные узлы, или ганглии.

Короткие, древовидно ветвящиеся отростки, отходящие от тела нейрона, называются дендритами. Они выполняют функции восприятия раздражения и передачи возбуждения в тело нейрона.

Самый мощный и длинный (до 1 м) неветвящийся отросток называется аксоном, или нервным волокном. Его функция состоит в проведении возбуждения от тела нервной клетки к концу аксона. Он покрыт особой белой липидной оболочкой (миелином), выполняющей роль защиты, питания и изоляции нервных волокон друг от друга. Скопления аксонов в ЦНС образуют белое вещество мозга. Сотни и тысячи нервных волокон, выходящих за пределы ЦНС, при помощи соединительной ткани объединяются в пучки — нервы, дающие многочисленные ответвления ко всем органам.

От концов аксонов отходят боковые ветви, заканчивающиеся расширениями — аксоппыми окончаниями, или терминалями. Это зона контакта с другими нервными, мышечными или железистыми метками. Она называется синапсом, функцией которого является передача возбуждения. Один нейрон через свои синапсы может соединяться с сотнями других клеток.

По выполняемым функциям различают нейроны трех видов:

Чувствительные (центростремительные) нейроны воспринимают раздражение от рецепторов, возбуждающихся под действием раздражителей из внешней среды или из самого организма человека, и в форме нервного импульса передают возбуждение с периферии в ЦНС.

Двигательные (центробежные) нейроны посылают нервный сигнал из ЦНС мышцам, железам, т. е. на периферию. Нервные клетки, воспринимающие возбуждение от других нейронов и передающие его также нервным клеткам, — это вставочные нейроны, или интернейроны. Они располагаются в ЦНС. Нервы, в состав которых входят как чувствительные, так и двигательные волокна, называются смешанными.