Метод вказывки ФИЗИОЛОГИЯ
Термінологічний словник «Мікробіологія»
Автотрофи –
Гетеротрофи –
Аероби –
Анаероби –
Сапрофіти –
Паразити –
Органогени –
Енергетичний обмін – (катаболізм, дисиміляція)
Пластичний обмін (конструктивний) – (анаболізм, асиміляція)
Метаболізм – сукупність процесів, що відбуваються у клітині і забезпечують відтворення її біомаси
Колі-титр – це найменша кількість мілілітрів води, в якій виявляють хоча б одну клітину Eschrihia coli
Колі-індекс – кількість клітин Eschrihia coli, виявлених у 1 л води.
Ферменти – біологічні каталізатори; білкові сполуки, які прискорюють протікання хімічних реакцій.
Содержание
- Пояснювальна записка
- Загальні рекомендації
- І. Фізіологія харчування
- Тема 1. Будова органів травлення. Зміни, що відбуваються з їжею в шкт.
- Тема 2. Характеристика основних харчових речовин:
- Тема 3. Характеристика основних харчових речовин:
- Тема 4. Альтернативні види харчування.
- Тема 5. Характеристика основних лікувальних дієт.
- Іі. Основи мікробіології
- Тема 1. Хімічний склад мікробної клітини. Обмін речовин в клітині.
- Тема 2. Виготовлення препаратів мікроорганізмів.
- Тема 3. Види бродіння: бродіння пектинових речовин і клітковини.
- Тема 4. Харчові інфекції. Харчові отруєння.
- Тема 5. Роботи видатних вчених в мікробіології.
- Тема 6. Мікрофлора найважливіших харчових продуктів.
- Тема 7. Санітарно-бактеріологічний аналіз проб повітря, води, ґрунту,
- Тема 8. Методи якісного і кількісного аналізу харчових продуктів.
- Термінологічний словник «Фізіологія харчування»
- Термінологічний словник «Мікробіологія»
- Список літератури