Tестовые задачи:

1. Какие вещества составляют основу рационального питания человека?

   1. Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества

   2. Белки, жиры, углеводы

   3. Витамины, макро- и микроэлементы

2. Какие вещества могут при необходимости (например, трудная физическая работа) расщепляться?

   1. Белки

   2. Жиры

   3. Витамины

   4. Минеральные вещества

3. Какое соотношение белков, жиров и углеводов есть наиболее приемлемым для потребления?

   1. 1:1:1

   2. 1:1:4

   3. 2:2:1

4. Продукты, которые относятся к первичным «живым»:

   1. Орехи

   2. Фрукты

   3. Молоко

   4. Консервы

5. Продукты, которые относятся к вторичным «живым»:

   1. Орехи

   2. Свежая рыба

   3. Свежее мясо

   4. Мясные консервы

   5. Фрукты

6. Какое соотношение жиров растительного и животного происхождения есть наиболее воспринятым для потребления?

   1. 1:4

   2. 4:1

   3. 2:1

7. Какие вещества отвечают за кислотно-щелочной баланс в организме человека?

   1. Белки

   2. Жиры

   3. Витамины

   4. Минеральные вещества