Вопросы для самоконтроля

1. Влияние питания на жизнедеятельность человека. Требования к качеству и безопасности пищевых продуктов.

2. Влияние пестицидов и других химических веществ, которые применяются в сельском хозяйстве, на здоровье человека.

3. Радионуклиды в пищевых продуктах. Питание в условиях радиационного загрязнения.

4. Токсические вещества в продуктах питания. Методика уменьшения их в количестве в пищевых продуктах.

5. Белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, их значение для здоровья человека.

6. Рациональное питание. Общие требования к рациональному питанию.