Витамин а и акт зрения

В сетчатке глаза имеются два типа фоторецепторных клеток: колбочки – для цветного зрения; и палочки – для восприятия монохроматического изображения. Как одни, так и другие содержат в своих мембранах фоторецептор, в роли которого у млекопитающих выступает белок опсин, ковалентно связанный с ретиналям. В палочках он называется родопсином, а в колбочках – скотопсином или йодопсином. Родопсин встроен в мембрану световоспринимающей клетки. Внутриклеточно он связан со специфическим G-белком, называемым трансдуцином. Поглощение родопсином кванта света вызывает в 11-цис-ретинале конформационные изменения, превращение его, в конечном счете, в 11-транс-ретиналь и отделение ретиналя от опсина. Это отделение активирует трансдуцин и далее активирует фосфодиэстеразу цГМФ. ЦГМФ необходим для того, чтобы натриевые каналы в светочувствительных клетках находились в открытом состоянии. Снижение концентрации цГМФ в результате гидролиза под действием фосфодиэстеразы приводит к полному закрытию натриевых каналов, что вызывает гиперполяризацию палочек и возникновение нервного импульса, поступающего в соответствующие отделы мозга.

Другие функции ретинола

Ретинол также участвует в синтезе некоторых гликопротеинов и мукополисахаридов, необходимых для образования слизи и регуляции роста. Это связано с фосфорилированием ретинола и образованием ретинолфосфата.