Витамин в12

Содержится в печени, синтезируется кишечными бактериями. Суточная норма 3 мкг. Витамин В₁₂ (цианкобаламин) – предшественник коферментов В₁₂ (5’-дезоксиаденозилкобаламина), содержит микроэлемент кобальт. Сложная корриновая структура витамина сходна по строению с порфириновой структурой. Все ферменты, нуждающиеся в коферменте В₁₂, обладают способностью осуществлять обмен между связанным атомом водорода и какой-нибудь группой (алкильной, карбоксильной, гидроксильной, аминогруппой), связанной с соседним атомом углерода. Другая коферментная форма метилкобаламин необходима в некоторых реакциях переноса метильных групп.