7.3. Факторы, влияющие на степень экстракции алкалоидов.

Степень экстракции алкалоидов из биологических объектов зависит от рН среды, температуры, природы органических экстрагентов, присутствия электролитов и других факторов.

Температура: от изменения температуры зависит константа распределения экстрагируемого вещества, т.к. при изменении температуры изменяется растворимость экстрагируемых веществ в каждой фазе. Нужно отметить, что растворимость веществ в каждой фазе изменяется неодинаково.

рН: в зависимости от рН изменяется состояние вещества в растворе. Недиссоциированные молекулы вещества легко переходят в органическую фазу, а ионы остаются в водной фазе.

Электролиты: в присутствии электролитов может происходить понижение растворимости вещества в воде - высаливание, т.е. понижение растворимости в воде и повышение экстрагируемости органическими растворителями из водных растворов.

Для извлечения алкалоидов из биоматериала при общем судебно-химическом исследовании используют методы Стаса-Отто (для гнилостного материала) и метод Васильевой (для растительного и свежего биоматериала). При направленном анализе, как правило, используется методы Крамаренко или Карташова.