logo search
Модули_экзамены 2 курс 2 семестр / Физиология / Билеты по физиологии+формулы+показатели организма

Функции слюны:

  1. смачивание пищевых частиц;

  2. обволакивание пищевых частиц слизью;

  3. склеивание слизью пищевых частиц в пищевой комок;

  4. растворение веществ, которые обеспечивают вкусовую рецепцию;

  5. ферментативный гидролиз пищи.