6. Химия и обмен углеводов

40. Классификация углеводов. Моносахариды, строение и свойства (глюкоза, фруктоза, галактоза). Важнейшие производные моносахаридов, образую-щиеся при окислении, восстановлении, фосфорилировании, аминировании, ацетилировании.

41. Гомополисахариды: крахмал, гликоген, клетчатка. Особенности их состава и строения, физико-химические свойства и биологическая роль.

42. Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте. Ферменты, участвующие в переваривании углеводов (амилаза, олиго-1,6-глюкозидаза, амило-1,6-глюкозидаза, изомальтаза, мальтаза, сахараза, лактаза). Их распределение в пищеварительных соках, типы связей расщепляемых каждым ферментом переваривания углеводов. Всасывание углеводов. Значение углеводов в питании их энергетическая и пластическая роль.

43. Глюкоза крови, механизмы регуляции содержания глюкозы в крови. Гипергликемия. Гипогликемия. Биологическое значение глюкозы в крови. Пути поступления глюкозы в кровь (пищевая глюкоза, мобилизация гликогена, глюконеогенез). Пути использования глюкозы тканями (энергети-ческий обмен, отложение запасов, пластическая роль углеводов). Определе-ние содержания глюкозы. Сравнительная характеристика методов определения глюкозы крови.

44. Регуляция углеводного обмена. Значение печени и почек в регуляции содержания глюкозы крови. Биологический смысл существования почечного порога. Нейрогуморальная регуляция углеводного обмена. Влияние инсулина, глюкагона, адреналина, кортикостероидов на обмен углеводов и изменения содержания сахара в крови.

45. Обмен гликогена. Механизм синтеза гликогена. Механизм мобилизации гликогена. Регуляция гормонами.

46. Анаэробный распад углеводов, гликолиз и гликогенолиз. Стадии гликолиза. Механизм образования АТФ при анаэробном распаде углеводов. Субстратное фосфорилирование. Энергетический выход гликолиза. Биологическая роль анаэробного распада углеводов.

47. Процесс глюконеогенеза и его гормональная регуляция.

48. Аэробный распад углеводов. Аэробное дихотомическое окисление глюкозы, этапы, биологическая роль. Обмен пировиноградной кислоты. Пируватоксидазная система. Реакции карбоксилирования пировиноградной кислоты. Значение этой реакции для синтеза оксалоацетата. Возможные пути синтеза и превращения оксалоацетата (щавелево-уксусной кислоты). Судьба НАДН, НАДФН, ФАД2Н при аэробном распаде углеводов. ЦТК и его значение в обмене веществ. Летальный синтез. Энергетический выход аэробного окисления углеводов.

49. Апотомический распад углеводов, пентозный цикл и его биологическая роль. Написать реакции до стадии образования пентоз. Диагностическое значение определения глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы крови.