Контрольные вопросы

1. Дать определение и характеристику суспензий.

2. Перечислить факторы, влияющие на устойчивость суспензий.

3. Назовите стабилизаторы, используемые в технологии суспензий.

4. Расскажите технологический процесс производства суспензий.

5. Какие бывают типы эмульсий и методы их определения.

6. Какие эмульгаторы используют технологии эмульсий.

7. Правила и способы приготовления эмульсий.