Литература

1. Несмеянов, А. Н. Проблема синтеза пищи / А. Н. Несмеянов, В. М. Беликов. — М.: Наука, 1965. — 367 с.

2. Козлова, О. И Метод непрямого ИФА для определения количества соевого белка в колбасных II ж. / О. И. Козлова // Гигиена питания. — 2011. — № 2. — С. 66–70.

3. Толстогузов, В. Б. Искусственные продукты питания. Новый путь получения пищи и его перспективы. Научные основы производства / В. Б. Толстогузов. — М.: Наука, 1978. — 228 с.

УДК 615.8:546.214]:5771

БИОХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЗОНОТЕРАПИИ

Ковальчук Л. П.

Научный руководитель: В. Т. Свергун

Учреждение образования

«Гомельский государственный медицинский университет»

г. Гомель, Республика Беларусь

Введение

В настоящее время все больше внимание привлекают немедикаментозные методы лечения. Актуальным и перспективным направлением профилактической и клинической медицины является использование методов, основанных на действии природных факторов. Это методы окислительной терапии: гипербарическая оксигенация, ультрафиолетовое облучение крови, озонотерапия (ОЗТ). Наибольший интерес представляет использование в качестве лечебного воздействия у пациентов озоно-кислородной смеси, т. е. компонентов, присутствующих в окружающей человека среде [1, 2].

Цель

Проанализировать биохимические свойства О₃(озона) по данным литературы и обосновать его применение в медицинской практике.

Результаты

В научной литературе первое упоминание об О₃сделано голландским физиком Мак Ван Марумом в 1785 г. В 1801 г. Крюншенк обнаружил похожий запах при электролизе воды. В 1840 г. профессор Базельского университета Кристиан Фридрих Шейнбах связал данные изменения свойств кислорода с образованием особого газа, которому он дал название «озон» (от греческого «пахну») и опубликовал книгу под названием «Получение озона химическими способами». Он же впервые обнаружил способность О₃ присоединяться к биоорганическим субстратам по месту расположения в них двойных связей. В 1876 г. впервые в России в Казанском университете В. Чемезовым осуществлены научные исследования по влиянию О₃ на ткани. Спустя сто лет Ханслер создал первый медицинский генератор О₃, который расширил границы озоновой терапии, благодаря возможности точного дозирования смеси озон-кислород [1]. При нормальных условиях О₃ — голубой газ с характерным запахом, порог обоняния которого для человека составляет 0,02 мг/м³, его плотность в 16,5 раз больше, чем у кислорода. Озон — аллотропная модификация кислорода. Это неустойчивый газ, 60 % которого распадается в течение одного часа при температуре 25 °C. Наиболее полно изучены реакции О₃ с неэстерефицированными жирными кислотами, а именно присоединение его к двойной связи с образованием озонидов. Ввиду плотной упаковки липидов и белков в биомембранах, именно плазматические мембраны выступают основной мишенью действия О₃ на клетку [1, 3]. Доказано, что одним из главных объектов при взаимодействии О₃ с кровью являются эритроциты, так как мембрана последних содержит большое количество фосфолипидов с цепями полиненасыщенных жирных кислот. Влияние О₃ на метаболизм в эритроцитах представлено на рисунке 1.

Рисунок 1 — Влияние озона на метаболизм в эритроците

Озон улучшает кислородный метаболизм эритроцитов, повышает использование глюкозы и жирных кислот. Кроме того, повышает пластичность эритроцитов, увеличивает содержание 2, 3-дифосфоглицерата (2,3DFG), ответственного за высвобождение О₂в ткани. Происходит активация ферментов: глюкозо-6-фосфат дегидрогеназы и ферментивного звена АОС (антиоксидантной системы) — глютатионпероксидазы, каталазы, супероксиддисмутазы ингибирующих производство пероксидов и свободных радикалов. Одним из эффектов озонотерапии является активация ферментов цикла Кребса с образованием NADН₂, донора Н⁺для восстановления неферментативного звена АОС, и прежде всего, аскорбиновой кислоты и токоферола. О₃участвует также в окислительно-восстановительных процессах дыхательной цепи митохондрий с образованием макроэргических соединений АТФ, что обеспечивает процессы сопряжения и сокращения миофибрилл. Эти факты являются основным механизмом терапевтического действия О₃[1–3]. Механизм действия О₃на метаболизм ишемизированной клетки основан на ингибировании окисления свободных жирных кислот и повышения АОА крови, способности вызывать активацию окисления глюкозы в условиях ишемии. Это эффекты, приводящие к снижению ацидоза, степени проявления метаболических нарушений и защите клеточных мембран. В частности при ИБС отмечается также повышение агрегации тромбоцитов, увеличивается количество тромбина. ОЗТ оказывает нормализующее действие на систему гемостаза и фибринолиза у больных с атеросклеротическим поражением сосудов. Патогенетический эффект ОЗТ определяется высоким окислительно-восстановительным потенциалом О₃, что обусловливает двоякий механизм действия: 1) локальный, с выраженной дезинфицирующей активностью в отношении бактерий, вирусов, грибков; 2) системный, метаболический в отношении белково-липидных комплексов плазмы и мембран клеток, ведущих к повышению парциального давления кислорода, преобразованию и синтезу биологически активных веществ, усилению активности иммунокомпетентных клеток и нейтрофильных лейкоцитов, улучшению реологии, кислородтранспортной функции крови. В медицине О₃ используется в виде озонокислородной смеси (медицинский О₃ в концентрации от 1 до 40 мкг О₃ на 1 мл кислорода). Эта концентрация не вызывает побочных эффектов за счет одновременной стимуляции многих защитных АО механизмов. В здравнице Гомельского отделения Белорусской железной дороги метод ОЗТ применяется с 2002 г. в виде внутривенного капельного введения озонированного физиологического раствора, малой аутогемотерапии, ректальных инсуффляций, подкожного и внутримышечного введения. Местное воздействие О₃ достигается применением озоновых «колпаков». Кроме того, пациенты дополнительно получают питье озонированной дистиллированной воды, а в необходимых случаях применяются озонированные растительные масла. ОЗТ получили около 5000 пациентов при различных заболеваниях внутренних органов. Почти у всех пациентов был выявлен значительный положительный клинический эффект.

Разработанные методики позволяют дифференцированно проводить ОЗТ с реабилитационной и профилактической целью, в зависимости от характера заболевания, его активности, наличия осложнений и сопутствующей патологии.

Заключение

Молекулярный, клеточный и системный уровни воздействия О₃, позволяют использовать озонотерапию при лечении более чем 60 заболеваний.