2.5. Взаимосвязь обменных процессов с клеточными структурами

Обмен веществ это, в первую очередь, совокупность огромного количества химических реакции, сгруппированных в процессы, характеризующиеся строгой упорядоченностью, четко сочетающиеся во времени и в пространстве. Оптимальное течение обменных процессов, их строгая упорядоченность определяются, с одной стороны, наличием эффективных механизмов регуляции, с другой – структурной организацией организма, обеспечивающей возможность четкого управления метаболическими процессами. Ярким примером приспособленности структурной организации для выполнения таких функций является клеточное строение организма. Каждая клетка представляет собой структурную и функциональную единицу живого организма. В организме человека насчитывается несколько сот триллионов клеток, разные типы которых (а их в организме человека около 200) выполняют свои специализированные функции. Например, мышечные клетки способны к сокращению и выполнению механической работы, клетки эпителия выполняют защитные функции, клетки желез внутренней секреции осуществляют синтез гормонов. Однако, не смотря на различия в специализации, в размерах, форме, имеется много общего в строении клеток разных органов и тканей, в их способности выполнять различные виды работ. Так, все клетки способны запасать и преобразовывать энергию, синтезировать структурные и биологически активные молекулы, осуществлять различные приспособительные реакции, обеспечивающие сохранение основных внутриклеточных параметров при изменении состояния внешней среды.