6.7. Превращения холестерола и фосфолипидов

Не использованный организмом холестерол подвергается превращениям главным образом в печени. Главным продуктом этих превращений являются желчные кислоты, которые с желчью выделяются в полость кишечника. Часть холестерола непосредственно из крови через стенку толстого кишечника выделяется в его полость и затем выводится из организма.

Фосфолипиды могут подвергаться полному или частичному гидролизу под действием специфических ферментов фосфолипаз. При частичном гидролизе от фосфолипида отщепляются жирные кислоты, аминоспирт. Жирные кислоты могут окисляться с освобождением энергии уже описанным выше путем, а образовавшиеся в результате гидролиза аминоспирты используются для синтеза новых фосфолипидов.

При полном гидролизе фосфолипида, кроме указанных выше продуктов, образуется глицерин и фосфорная кислота. Образовавшийся глицерин используется как источник энергии или включается в процессы новообразования липидов.

Существует достаточно большой перечень путей метаболизма освободившейся фосфорной кислоты. Это и повторное включение в синтез фосфолипидов, использование для синтеза фосфорсодержащих промежуточных продуктов энергетического обмена, нуклеиновых кислот, фосфопротеинов. Часть фосфорной кислоты может устраняться из организма с мочой.