Глава XII
ИНФЕКЦИОННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
ДИЗЕНТЕРИЯ
Диета № 4в
Примерное однодневное меню для больного дизентерией Примерное семидневное меню для больных дизентерией Рецепты и технология приготовления некоторых диетических блюд, применяемых в питании больных дизентерией
Первые блюда Вторые блюда
Диетические блюда из творога Сладкие блюда и напитки БРЮШНОЙ ТИФ
Примерное однодневное меню для больного брюшным тифом
Примерное семидневное меню для больного брюшным тифом
Рецепты и технология приготовления некоторых диетических блюд, применяемых в питании больных брюшным тифом Первые блюда Вторые блюда Сладкие блюда и напитки
В лечении инфекционных заболеваний, наряду с медикаментозным лечением, применяется диетотерапия. Особое место диетотерапия занимает при лечении кишечных инфекционных заболеваний, так как решает задачи полноценного обеспечения организма больного человека в условиях нарушения всех функций пищеварительной системы. Наибольшие изменения в работе желудочно-кишечного тракта происходят при таких заболеваниях, как дизентерия и брюшной тиф, поэтому диетотерапии именно этих заболеваний следует уделять пристальное внимание.
- Введение
- Питание в жизни человека
- Особенности варки диетических блюд
- Глава I
- Диета № 5
- Диета № 10а
- Диета № 10
- Диета № 7а
- Диета № 7б
- Диета № 7
- Бронхиальная астма
- Разгрузочные дни
- Понедельник
- Вторник
- Вторые блюда
- Сладкие блюда
- Глава II
- Первые блюда
- Глава IV
- Атеросклероз
- II вариант
- III вариант
- Глава VI
- Пятница
- Глава VI. Заболевания кишечника 193
- Глава VII
- Примерное меню диеты типа Джиордано—Джиованетти в модификации а. Ф. Долгодворова и в. Н. Петрова
- Мочекислый диатез
- Глава VII. Заболевания почек
- Яичные блюда
- Глава VIII
- Микседема
- Несахарный диабет, болезни надпочечников и околощитовидных желез
- Борщи и щи
- Полезные советы
- Мясные блюда
- Рыбные блюда
- Глава IX
- Сахарный диабет
- Глава X
- Ожирение
- Подагра
- Глава XI
- Рецепты некоторых блюд
- Глава XII
- Дизентерия
- Вторые блюда
- Брюшной тиф
- Глава XIII
- Глава XIV
- Краткая характеристика основных питательных веществ и их значение в питании кормящей женщины
- Глава xviспециальные и модные диеты
- Вегетарианство
- Стол вегетарианский
- Лечебное голодание
- Глава I. Заболвания органов дыхания
- Глава II. Туберкулез (в. Н. Погорелое) 53
- Глава III. Ревматизм и ревматоидный артрит
- Глава IV. Атеросклероз, гипертоническая
- Глава V. Заболевания желудочно-кишечного
- Глава VI. Заболевания кишечника
- Глава VII. Заболевания почек
- Глава VIII. Заболевания эндокринной системы
- Глава X. Ожирение и подагра
- Глава XI. Анемия (в. Я. Погорелое) 343
- Глава XII. Инфекционные заболевания
- Глава XIII. Лечебное питание
- Глава XIV. Рациональное питание
- Глава XV. Рациональное питание
- Глава XVI. Специальные и модные диеты