logo
ЧУЕШОВ

Глава 12. Препарати ферментів (л.І.Богуславська,

Д.В.Рибачук) 252

12.1. Виробництво ферментів із сировини тваринного походження 253

  1. Препарати ферментів слизової оболонки шлунка 254

  2. Препарати ферментів підшлункової залози .... 260

  3. Препарати ферментів підшлункової залози великої рогатої худоби 261

  4. Препарати ферментів із сім'яників 264

12.2. Виробництво ферментів з рослинної сировини 265

  1. Джерела отримання ферментів 265

  2. Технологія ферментних препаратів 266

  3. Технологія одержання індівідуальних ферментних препаратів рослинного походження 268

12.3. Виробництво фармацевтичних препаратів на основі мікробіологічногосинтезу. Ферменти 270

  1. Сировина для мікробіологічної промисловості 271

  2. Технічні засоби для реалізації процесів ферментації. Ферментатори 275

  3. Глибинний аеробний періодичний процес 279

  4. Глибинний безперервний процес 280

  5. Твердофазна ферментація 280

  6. Глибинна ферментація 283

714

  1. Підготовка середовища для культивування продуцента ферменту і посівного матеріалу (I стадія).. 283

  2. Основна ферментація. Розвиток організму-продуцента ферменту у ферментаторах (II стадія) 285

  3. Попередня обробка культуральної рідини

(III стадія) 287

12.3.6.4. Виділення та очищення ферменту

(IV стадія) 287

12.3.6.5. Одержання готової продукції (V стадія) 288

  1. Іммобілізація і стабілізація ферментів 288

  2. Інгібітори ферментів 293

ГлаваІЗ. Збори.Порошки (О.О.Ляпунова) 294

  1. Класифікація зборів 294

  2. Приготування зборів 295

  3. Окрема технологія зборів 296

  4. Порошки (Pulveres) 298

  5. Технологія порошків 300

  6. Окрема технологія і номенклатура порошків 303