На практическом занятии студент должен:

• решить ситуационные задачи по расследованию случаев пищевых отравлений, предложенные преподавателем, при этом: поставить диагноз, указать продукт, “ответственный” за данное пищевое отравление;

• определить механизм приобретения продуктом токсических свойств;

• указать лиц, виновных в возникновении вспышки пищевого отравления;

• разработать оперативные меры по ликвидации данной вспышки и по профилактике аналогичных заболеваний;

• заполнить экстренное извещение для Центра госсанэпиднадзора.